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鮭のまち・新潟県村上市一帯では、「いくら」は「はらこ」と呼ばれ、親しまれてきました。新鮮な北海道産の秋さけ卵を、醤油調味液に漬込んだ醤油漬は、そのままはもちろん、炊き立てのごはんと相性抜群。口の中で皮を感じないやわらかな食感と濃厚な味わいをお楽しみください。

高知県四万十川の流域の稲藁を使い土佐伝統製法の藁焼きで熟練の職人が焼き上げた完全藁焼きの鰹タタキ。 色鮮やかな赤身であっさりとした口当たりの南方沖の鰹と、脂がのりモッチリとした食感の戻り鰹をセットにしました。 高知県産のゆずを使ったたれと、高知県産の天日塩をセットにしておりますのでお好みの食べ方でお召し上がりください。

9月～11月に北海道沿岸で定置網漁法で水揚げされた秋鮭を厳選し、甘塩に仕上げた銀毛の新巻鮭と、同じく旬に獲ってすぐさま味付けしたいくら醤油漬。鮭は切身にカット済みで、保存に便利な二分割真空状態でお届けします。

「本チャン」と呼ばれる質の良い太平洋産数の子を使用し、色・艶・歯ごたえにこだわって仕上げました。新年のお祝いの膳に、おせち料理の一品としてお楽しみください。

素材にこだわり無着色に仕上げた辛子明太子。じっくりと二度漬けすることで、旨みと辛味を丁寧にしみ込ませました。プチプチの食感とふくよかな熟成した味をお楽しみいただけます。

国産ほたてを使った松前漬・明太松前漬・わさび漬けの3種類の味わいと風味を一度に味わえるセットです。ご飯のお供として、お酒の肴としてお楽しみください。

ぴりっとした辛さに、味わい深さを楽しめる博多の味「辛子明太子」と、食感の良い数の子・国産の昆布・風味のあるいかを特製醤油だれに漬込んだ「数の子松前」の詰合せです。

食感の良い数の子を昆布・いかと醤油だれにじっくりと漬込んだ数の子松前。使いたい分だけ解凍して使え、保存にも便利な小分けタイプです。

下関漁港に揚がったあんこうを豪快に鍋用にしました。あんこう風味のあんこうつみれもセットにしておりますので、備え付けのだし・合わせみそでお好みの味に仕上げてお楽しみください。〆はあんこうとみそのスープにぴったりなうどんをセットにしました。

創業九十余年を迎える京都やま六より西京漬の詰合せをお届けします。京都老舗の西京白味噌を別注で取寄せ調合を加えた、オリジナルの味噌床にじっくり漬込みました。ふくよかな甘みと魚の旨みを存分にお楽しみください。

酢飯の上に、北海道産のほたて・いくら・紅ズワイガニをはじめ、甘えびやサーモン、めかぶと彩り豊かな素材を乗せ、直径5cmほどのカップ寿司に仕上げました。並べるだけで食卓が華やかになり、2～3口で食べられるプチサイズなので、オードブルや締めのひと品にピッタリ!クリスマスや年末年始などホームパーティーにどうぞ。

旬の時期に急速冷凍した広島県産かきと土手鍋用味噌をセットにしてお届けします。身が締まって味が濃厚な広島かきは、コクがあって甘めの土手鍋に相性ぴったりです。

九州産うなぎの中から肉質や味などを厳重に選び抜き、身のやわらかな旨みのある原料を使用しています。着色料不使用のこだわりのたれで、素材の味を生かしながら炭火を使い丹念に焼きあげました。

びん長まぐろの皮目を高温で焼きあげて旨みをとじ込め、甘醤油仕立ての秘伝のたれに漬け込みました。スライスしてそのままか、ごはんの上にのせて丼ものとしてもお楽しみいただけます。

寒冷期に水揚げされた新鮮なすけとうだらの卵巣と魚醤を使用した福さ屋を代表する辛子めんたいをはじめ、味付数の子、北海道産の醤油漬いくらを詰合せました。味わい深い旨みとプチプチの食感が自慢です。

いかの町として観光客が多く訪れる佐賀県唐津市呼子町。呼子名物いかしゅうまいは、いか入りのふんわりとした海鮮しゅうまいで、木屋自慢の一品。そんな自慢のいかしゅうまいと姉妹品のかにしゅうまいを詰合せました。

赤身とサシのバランスが良く、やわらかい肉質が特長である藤彩牛。焼肉用として人気の高いカルビ(バラ肉)を職人が丁寧に焼肉用にカットしました。焼くと溢れ出す肉汁と香りが食欲をそそります。サシに甘みもあり肉の旨みを引き立てます。

四国・徳島で育てられた地鶏「阿波尾鶏」を贅沢に楽しめる、すき焼きセット。旨みと食感を存分に味わえるもも肉の切り身とむね肉のスライス、阿波尾鶏のチキンエキスを配合した特製の割り下が、深みのある味わいを演出します。お好みの野菜と一緒にお楽しみください。

赤身のもも肉と肉の旨みが味わえるバラ肉のすき焼き用を、黒毛和牛の中でも代表的な松阪牛でご用意いたしました。人形町今半の割下は深い旨みとすっきりとした甘さに芳醇な香りを醸し出します。

六甲山系の地下水とパンを配合したエサで育てられた、高尾牧場オリジナルのブランド豚「神戸ポーク」。燻製された豚肉は風味が増し、燻製の香りが一種の"調味料"となり、従来のしゃぶしゃぶとは異なる味わいを引き出しています。

黒毛和牛の肩・肩ロース・モモ・バラ・希少な千本筋、そしてイタリア産の牛タンを華やかに盛り付けました。各部位の異なる味わいを一度に楽しめ、焼肉好きにはたまらないセットです。見た目も華やかなので、特別な日や大切な方への贈り物に、ぜひどうぞ。

油でカリッと揚げるか、レンジやオーブントースターで加熱した後、甘辛いタレとスパイスをからめ、ゴマをふってできあがり。豪快にかぶりつけば皮のカリッとした食感と、中のお肉のジューシーな旨みがやみつきに!名古屋定番の味をご家庭で簡単にお楽しみいただけます。

東海地方を代表する黒毛和牛のブランド牛「松阪牛」「飛騨牛」「みかわ牛」の3種のローストビーフセット。モモ肉の表面を焼き、真空調理で肉の旨みを引き出して食べきりサイズに仕上げました。しっとりとした食感と銘柄牛それぞれ肉の味をお楽しみください。

肉質がきめ細かく鮮やかな霜降りで、なめらかな食感と 、芳醇な香りと味わいの岐阜県のブランド和牛「飛騨牛」。創業明治33年「お肉の専門店スギモト」が選ぶ、飛騨牛の肩ロース肉は甘みのある脂身と旨みのある赤身のバランスがよくとろけるような食感をお楽しみいただけます。スギモト本店監修のすき焼き割り下がお肉の味をさらに引き立てます。

お取り寄せで人気の豚肉の煮込み2種と、豚ひれ肉のやわらかローストポークをセットにしました。豚肉の煮込みは温めるだけの簡単調理で、ローストポークは解凍してお好みの厚さにカットするだけでお召しあがりいただけます。

脂肪が肉に細かく入り込んで濃厚な旨みの神戸牛、”肉の芸術品”と言われる松阪牛、良質な身の締まりと脂肪ののりの良さが特長の米沢牛、最も歴史のあるブランド和牛の近江牛、やわらかさ、味わい色合いの素晴らしさが実感できる宮崎牛、脂肪と赤身の絶妙なバランスの仙台牛、それぞれの味わいをミニステーキ用でお楽しみください。

皮付きの豚バラ三枚肉を使用し、自慢のタレでじっくりと煮込んだ角煮をふっくら生地で包んだ「角煮まん」と、その角煮を刻んで玉ねぎと合わせあっさり仕上げた「角煮そぼろまん」の詰合せです。

香りの魔術師が織りなす四川料理を提供し、ミシュラン1つ星を獲得した飄香(ピャオシャン)。オーナである井桁シェフが監修した総菜をお届け。湯煎するだけで伝統的な四川料理を追求する名店の味をお楽しみいただけます。

ほんのり感じる生姜やにんにくの出汁が、スープ全体に深い風味を与えます。じっくりと煮込まれたお肉は、骨からほろりと外れるほどやわらかくなり、口の中でとろけるような食感です。鶏肉の旨みがスープに溶け込み、一口ごとに豊かな味わいが広がります。湯せんで温めるだけでお召しあがりいただけます。

食べやすいひとくちサイズで、赤味噌をベースにしっかりとした味付けに仕上げました。 特製たれでお召しあがりください。

北海道産のじゃがいもからつくったもちもちの皮で、旨みと甘みを兼ね揃えた豚肉のミンチと新鮮な野菜を包みました。煮て良し、蒸して良し、スープの具材としてもつるんとした食感と素材の旨みをお楽しみいただけます。

九州産「華味鳥」は、その身が花びらのように美しい色をしていることから名付けられました。太陽光が降りそそぐ鶏舎で健康に留意し、数種類の専用飼料を与えた華味鳥は肉の臭みが少なく、鶏本来の旨みが引き出されています。福岡の博多・中洲に本店を構える水たき料亭 「博多華味鳥」の、吟味されたスープと素材がご家庭でお楽しみいただけます。

ふかひれの姿煮をはじめ、中華の総菜や食材を専門に扱う老舗「日本橋 古樹軒」から、自慢の総菜3種を。ふかひれの中でもコラーゲンが最も多く含まれている胸びれを使ったふかひれスープは、一滴残らず味わいたい。大きめの海老を使った海老のチリソース煮や、中華料理の定番として人気の高い麻婆豆腐とセットでどうぞ。

オペラグラスをモチーフに片手で持って食べられるピザに仕上げました。粗挽きソーセージが1本入ったオペラドッグに、トマトソースとバジルペースト、チーズをのせたマルゲリータ、4種のチーズをのせたクワトロフォルマッジの3種セット。レンジで温めても食べられますが、トースターで焼くのがおすすめ!外はサクッ、中はもっちりとした生地のおいしさが引き立ちます。

厳選した素材を串に仕立て、生パン粉を使用し、サクサクとした食感に仕上げました。人気の味の中から肉・魚介・野菜をバランス良く9種をセレクト。ご家庭で冷凍のまま揚げるだけで、本場大阪の味をお楽しみいただけます。

容器ごとレンジで温めるだけで食べられる1人前の海鮮鍋セットです。北海道を代表する郷土料理「石狩鍋」、北海道産紅ズワイガニを使った「かに鍋」、秋鮭とサーモントラウトの食べくらべ「鮭うしお汁」。3種類の味をお楽しみください。

B級グルメの宝庫・静岡県より、浜松餃子が登場。屋台のフライパン焼きから考案された円形焼きで、中央のくぼみに茹でもやしを添えて食べるのがご当地流です。

蟹の旨みと香りが口に広がるなめらかなとろとろ蟹あんかけと、国産米・長ねぎ・玉ねぎ・卵・豚肉・海老を使用した直火炒めでパラパラ食感のえび炒飯のセット。えび炒飯に蟹あんかけをかけてあんかけ炒飯としてもお召しあがりいただけます。

国産小腸のみを使用した博多名物本格もつ鍋です。醤油ベースの濃縮スープが、もつのぷりっと弾ける食感と野菜の後をひく旨さを引き出します。

「専門店や料亭で味わうお茶漬けをご家庭で」というコンセプトで作られたこの商品は、ファーストフードのように手軽で気軽に食べられるよう工夫された本格だし茶漬け。お湯とご飯さえあれば簡単にご自宅や野外で本格的なお茶漬けが味わえます。