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JAS規格特級の無添加・本醸造うすくちしょうゆをベースに長崎名産のあご、椎茸、こんぶの3味が美味しく調和した無添加うすいろタイプ(2倍希釈)のめんつゆです。

丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(18ヶ月以上)熟成させました。JAS規格特級(特撰)の無添加、本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、鹿児島県枕崎産のかつお本枯れ節、北海道利尻産のこんぶ、本みりんなどこだわりの素材で風味豊かに仕上げた無添加ストレートタイプのめんのつゆです。 素材の味、香りをそのままご賞味頂けます。 保存料、甘味料、着色料などは、いっさい使用しておりませんので安心してご利用頂けます。