SIBATA(柴田科学)の試験紙

DPD試薬と併用することで、総残留塩素や結合残留塩素(モノクロラミンなど)の濃度測定が行えます。残留塩素測定器DPD法、残留塩素測定器 中濃度用、ハンディ水質計アクアブAQ-201、有効塩素濃度測定キット アクアブAQ-201Pに使用可能です。

亜硝酸テスターはGriess反応により、食品中の亜硝酸塩を検出します。食品に浸してから正確に1分後に比色表と比較し判定します。ハム、ソーセイジ、漬物などの検査に適しています。

過酸化物価測定キット POVテスター 低濃度型用の液体試薬です。

油で処理した食品や油脂分の多い種実類は長期にわたり保存すると、空気中の酵素や湿気、熱、光などの作用により、不快な臭いを発し、味が劣化して商品価値が低下します。本製品は、これらの原因となる過酸化物価を短時間で簡易的に測定します。 油脂加工食品及び種実類中の過酸化物価を簡単に測定できます。 公定法の過酸化物価測定方法(滴定法)と比較して、作業時間・測定コストを大幅に削減できます。

TBA法により、油脂含有食品の劣化の程度を調べる、試験紙です。TBA(Thiobarbituric Acid)が油脂の劣化生成物と反応して、赤色色素を生じます。TBA法は、乳製品、バター、チーズ、魚肉、畜産物、クッキーなど、いろいろの油脂含有食品の劣化の程度をみる指標として、食品の分野で広くもちいられています。測定の際は、試験紙に水蒸気を当てて2分間の加熱が必要です。

過酸化物価測定キット POVテスター 低濃度型用の発色ろ紙です。

POVテスター3、5型に使う発色ろ紙です。

過酸化物価測定キット POVテスター低濃度型と5型に使用可能なアルミ箔です。