亜硝酸テスター(食品用)

色の濃度で大まかな量を測定するのに使いやすいです。

色の判断を学生にさせるのが少し難しいですが、ほぼ、期待している数値は出ています。簡易に測定できるので、便利です。

ハムやウインナーに含まれている発色剤の含有量の簡易テストに使用しています。
原材料表示で発色剤の有無は分かっても、その含有量はわからないので確かめるために使用しています。素人でも簡単に使用で来て結果がすぐわかるので大変便利です。