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梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

ホーロー製ですから塩や酸に強く、 ソース、タレ等の保存に最適です。

ぬか床1kgにぴったりの冷蔵庫用琺瑯製ぬか漬け容器で、すぐに”ぬか漬け生活”が始められます。酸や塩分に強く、冷蔵庫に収まりやすいシンプルな角形で、市販の熟成ぬか床1kgがぴったりと収まるサイズなので、さらに手軽にコンパクトに”ぬか漬け生活”が楽しめます。一年中安定した低温保存が可能な冷蔵庫で保存する事で、発酵速度がゆるやかになるので、毎日かき混ぜなくていいのも心強い特徴です。ぬか床の水分調節用の水取器(磁器製)が付属しています。