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伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。刃が短くて軽く、小回りが利くので、小さな魚が捌きやすいです。包丁が軽くたくさんの魚をさばくときにも作業がしやすく手が疲れません。安心の日本製です。

ステンレス製で錆に強い。ケース付きで安全に保管も可能。

厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、切れ味が長続きします。研ぎやすい黒打包丁です。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。