「トロミエール」の検索結果
すぐ溶けて味を変えない。溶けやすいのでダマになりにくい。臭いや苦味、エグ味もなく、透明性も高いので食品のおいしさもそのまま。
カロリー(kcal)364(100g当たり)
原材料デキストリン、増粘多糖類、クエン酸Na、乳酸Ca
1個(1kg)
¥3,598
税込¥3,886
当日出荷
簡単とろみ付け!おいしさそのまま!・食品に加えるだけで、適度なとろみがつけられます。溶けやすくて、味も変わらず、手軽に様々な食品にお使いいただけます。すぐ溶ける:サッと溶けてダマになりにくいからまとまりのあるとろみに。冷たい飲み物にもすばやく溶解します。味を変えない:苦みやえぐみがなくおいしさ、香りそのまま。使いやすい商品設計:食べる方にも作る方にも使いやすい設計です。加熱不要。すばやく安定したとろみが付けられる。いろいろな食品に幅広く使用できる。付着性が低くべたつかない。
使用の目安(お茶(60℃)100mLに対して)フレンチドレッシング状:0.8g、とんかつソース状:1.6g、ケチャップ状:3.2g
賞味期限製造後2年
原材料デキストリン、増粘多糖類、クエン酸Na、乳酸Ca
栄養成分(100g当たり)エネルギー274kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.0g、炭水化物88.3g、食物繊維20.6g、カリウム17mg、カルシウム197mg、食塩相当量4.3g、リン38mg
ユニバーサルデザインフードとろみ調整
食品に加えるだけで、適度なとろみがつけられます。溶解性に優れ、食品本来の風味を損ないませんので、手軽に様々な食品にお使いいただけます。
原材料デキストリン、増粘多糖類、クエン酸Na、乳酸Ca
ダマなくすぐに溶け、なめらかなトロミを形成。食品の風味を変えないのでおいしく召し上がっていただけます。少量で十分な粘度が得られます。使用する食材の良さを引き出し、理想のトロミに仕上げます。冷温両用でどちらのお料理にもご使用いただけます。カロリー控えめです。キレが良くベタつきがないのでお口のなかもスッキリさわやか。
賞味期限製造日より1年間
原材料デキストリン、増粘多糖類
栄養成分(100g中)エネルギー275kcal、タンパク質0.4g、脂質0g、糖質67.1g、食物繊維22.3g、ナトリウム1110mg、カルシウム6.8mg、リン30.9mg、鉄0.15mg、カリウム16.3mg
「飲み込みやすい」つるりとしたトロミに仕上がります。
唾液中の分解酵素による影響を受けず、時間が経ってもトロミの状態は変わりません。
透明感のある仕上がりが、食品本来の色調を活かします。
無味無臭なので、飲み物や料理本来の味をそこないません。
良好な分散性、ダマになりにくく、サッと溶けます。
温かいものにも冷たいものにもトロミをつけられます。
原材料デキストリン、キサンタンガム、乳酸カルシウム、クエン酸三ナトリウム
ダマになりにくくなりました。
30秒で簡単にトロミがつきます。透明で無味無臭だから、飲み物におすすめです。
時間が経っても安定したトロミが維持できます。
原材料デキストリン、増粘剤(増粘多糖類、CMC)、グルコン酸Na、塩化Mg
ダマになりにくい。色・味は変わらず、飲みやすいトロミがつきます。温度により粘度の変化がほとんどありません。
カロリー(kcal)301(100g当たり)
溶けやすくダマになりにくいのでご家庭で初めて使う方でも簡単にお使いいただけます。
冷たい食品にも温かい食品にもご使用いただけます。
食品本来の「味・色・香り」をそこなわず、おいしくお召し上がりいただけます。風味をそこなわないので料理のソースなどにもご利用いただけます。
お茶・牛乳・栄養食・オレンジジュースなど、色々な食品になめらかなトロミが付けられます。
原材料デキストリン、増粘多糖類、pH調整剤
賞味期限製造後2年
とろみファインは、様々な飲み物、食べ物に使用できる、とろみ調整食品です。
原材料デキストリン、増粘多糖類、クエン酸ナトリウム
栄養成分(100gあたり)エネルギー:312kcal、タンパク質:0.3g、脂質:0.2g、糖質:67.5、食物繊維:19.6g、食塩相当量:2.9%、ナトリウム:1130mg
まとまりのあるしっかりとしたトロミがつきます。だから、食べ物におすすめです。食べ物のおいしさそのまま!
原材料デキストリン、でん粉、増粘多糖類
名称カルボキシメチルセルロースナトリウム
等級化学用 CP
化学式C6H9O5・CH2COONa)n
濃度(%)80以上
アズワン品番89-0063-63
危険物の類別非危険物
化学物質等安全データシート(SDS)(0.3MB)
CAS登録番号9004-32-4
別称CMC
1本(500g)
¥2,498
税込¥2,748
当日出荷
レギュラータイプはのど切れ良く安定、
成分デキストリン、増粘多糖類
タイプ粘潤
保存方法直射日光、高温多湿を避けて室温保存
早い立ち上がり、即効性のあるストロングなとろみに。サッと溶け、なめらかでベタつきのないとろみができます。
一定範囲内の温度における1000~50000(mPa・S)粘度の水溶液を作ることができます。
生分解性に優れ、温度が変わる場合でも添加濃度が計算できます。
用途潤滑油等の石油製品の粘度調整などに。
土木分野の泥水等の調整剤などに。
アズワン品番5-3281-01
形状白色粉末
温度範囲(℃)15~35
粘度範囲(mPa・s)1000~50000
pH中性
濃度(%)0.69~2.22wt
主成分CMC(カルボキシメチルセルローズ)
危険物の類別非危険物
1本(250g)
¥4,490
税込¥4,939
当日出荷