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-60℃の超低温冷凍だから食材ロスを軽減し長期保存が可能です。 -60℃から-40℃まで自在に温度調整ができます。 庫内にも内蓋があり保冷能力を高めムダな冷気も逃さず省エネ効果。 正面に排水口があるから庫内掃除後の排水も楽にできます。 高温・低温警報付きだから製品異常をいち早くキャッチできます。 デジタル温度表示だから庫内の温度がひと目で分かります。 4輪キャスター付き、小分け用内カゴ付き、鍵付きで安心保管です。

直径約1mm。極細の針状熱電対温度プローブです。 HACCPの温度測定・記録に、ローストビーフなどの芯温測定に、真空調理、低温調理の食材の中心温度測定に最適です。 刺してはかれる直径約1mmの極細針状センサーで、温度測定する食品の傷跡を最小限にとどめることが可能です。 温度センサーはステンレス製(SUS304)、ケーブルはシリコンを使用しています。

ソリス真空パック器「バックフィック576」及び「バックプレミアム574」でご使用いただける真空パック器用フィルムロール。 フィルムを食材に併せてカットしてご使用いただくので、いろいろな素材に対応可能です。 110μの厚みがあり、耐熱性のあるナイロンとPEの3層構造。低温調理にも使用できます。 人体に悪影響があるとされる化学物質「BPA」を含まない素材を使用した安心の品質です。