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抜群の火力! 遠赤外線で本格炭火料理に!

普通の木炭と違い炭の粉が少ないので、手も部屋も汚れません。 形が一定しており自由に折る事ができます。

焼肉店でも多く使用されている本格的なオガ備長炭 環境に配慮して、オガくずを固めて作った炭です。

備長炭電池を作るのに適した高密度で大型の備長炭を厳選しました。

紀州本備長炭

炭焼き職人が20日間かけてじっくり焼き上げた備長炭・「ウバメガシ100%」の備長炭。表面にあいたミクロの穴(多孔質)が水に含まれる不純物やカルキ臭(塩素)などを吸着。天然のミネラルが溶けだし、水をおいしくします。遠赤外線効果で米の芯まで熱がゆきわたり、ご飯はふっくら炊き上がります。天然のミネラル成分で水がおいしくなります。

寸法目安:約Φ30～50×全長50～100

サイズが均一な成型炭です。

非常に火付きが良く、早く高い温度が得られ匂いも少ないため、バーベキューにも最適です。

備長炭の特徴を活かすことで、様々な用途にご利用いただけます。 *脱臭効果がある。 *多孔室の構造(多数の細孔をもつこと。吸着能力と関係する) *ミネラルを含有し水に溶けて弱アルカリ性水にする。 *吸排気に優れている。 *マイナスイオンを出す。

バーベキューに最適

寸法目安:約Φ30～50×全長150～300。国内産備長炭では最も知名度が高く、炭質も良質です。

バーベキューに最適

寸法目安(mm)備長丸 約Φ30～50×全長180～220 備長割 約Φ30～50×全長150～2201級 約Φ30×全長100

ラオスの備長炭です。荒割小の(荒)は、長さが短いサイズになります。荒割小の(割)は、製造の過程で割ったり、割れたりしたものを厳選しています。荒割小の(小)は、比較的細いものを詰めたものになります。備長炭は火力が強く、油が落ちても炎が出にくいので、食材が焦げるのを防ぎます。さらに、灰もオガ炭に比べると圧倒的に少ないので、安心してご使用いただけます。