鋼、割込み、ステンレスなどの包丁がとげます。
ぺティーナイフから出刃包丁まで両刃・片刃の区別なくあらゆる家庭用包丁に使用できます。
包丁をとぎ溝に垂直に差し込んで、手前に引くだけでOK。
左右兼用ですからきき腕で使えます。
砥石が回転することにより刃先に向かってといで行きますので、とぎ上がりがなめらかですばらしい切れ味が甦ります。



この価格なので眉唾物と思ってましたが、確かに磨げます。効果テキメン!
タジマのオートロックJの刃を研ぐのに使用しました。
以前までは似たようなカッター刃、ナイフ専用の研ぎ器を使ってましたが、壊れたので同価格のこちらの商品を試しに購入しました。
カッター刃で刃の厚みが薄いので少しコツがいりますが、慣れると大丈夫です。
切れ味復活します!
安くて良い商品です。
砥石で、何回も試みましたが、切れ味回復しませんでしたが、
この製品安い割に数回包丁を入れるだけで、切れ味良くなります。
良い買い物でした。
使用が簡単で研磨結果も良好。
今まで包丁の研磨は3ケ月に一回程度電動回転砥石で行っていたが研磨機を出したり使用後清掃して保管が大変手間がかかります。今回購入の研磨器は手間いらずに簡単に使用できるので今後は本格的研磨は4~5ケ月に一回程度電動回転研磨機として日常は今回購入した「とぎ器」を使用する。
左右の溝を使用して両刃の包丁が研げます。
最初はどのくらい押し込めば良いのか分かりませんでしたが
軽く押し当てる程度で良いと理解しましたw
ステンレス包丁に使用しましたが、よく研げました。