刃部に安来鋼を使用し熱処理を施していますので耐磨耗性に優れ、鋼の芯までしっかりと硬度が入っているため切れ味が良く長切れします本体接合部ネジ止め式刃研ぎが出来ます
値段の対価が体感できませんでした。これから夏野菜各種の収穫に使って見ます。
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