使う前にサッとひと研ぎ、誰でも簡単に研げます。セラミック製だから、いつまでも研ぎ味が衰えません。両刃包丁はもちろん、片刃包丁、ハサミも研げる、三役設計!ステンレス専用研ぎ器ゴム付ですべりにくい
多少は切れ味が良くなったかな?程度でした。もっと良く切れる用になると楽しみにしていましたがガッカリでした。はさみも試しましたが微妙でした・・・残念!!やはり手研ぎ砥石が良いですね。
現場の作業で包丁使用していますが、簡単に研ぐことができて、切れ味が良くなる。研ぐ時間が短縮でき、誰でも研ぐことが出来るので助かる。