切干突

大根が取れすぎたので、茹でて冷凍保存、生で冷凍保存を行いましたが、冷凍庫が満杯になったので、大根切干を作りました。家庭用のスライサーではすこし細すぎの大根切干になるので、この商品を購入しました。太さ的には大変良いです。売るつもりはなかったのですが、欲しいという方もあらわれ、販売もしました。２週間以上空っ風にさらしてできた切干大根は、たった５０～５０グラムだけで、ナベいっぱいに膨れ上がり、甘みも増して、とても良い総菜になります。

簡単な構造のために壊れにくい　値段も手頃　ホームセンターでは買えない商品

刃物の切れ味は良くとってもいい商品です。金属製で安価な商品もありますが、小さい時に使った覚えのある物と同様な物でした。