18-8ステンレス製 ボールこし器

色々な国のお茶っぱを煮出しでミックスして作るので役立ってます。

少ないお湯でも、少ない茶葉でもお茶をよく抽出できる。

インドカレーを作る際に、実際は最初に油へ香り付けするホールスパイスはそのまま煮込んでしまいますが、それだと食べてる時に堅いスパイスが口に入る事があるので、一旦ホールスパイスを取ってこちらのボールこし器に入れて煮込んでます。
用途としてはバッチリハマりましたが、高さ27cmほどの寸胴を使っているため、チェーンがもっと長ければ最高です。（もちろん普通の家で使う片手鍋等なら逆にもっと短い方が使い勝手が良いでしょうが、長くして調整可能にしてもらいたい）