裏ごし器とは、一般家庭のキッチンや店舗調理場で使われる網目が特長の調理道具。裏ごし器は網目に食材をのせつぶして通すことで、食材を滑らかにすることができ、網目の大きさは14メッシュ、30メッシュというように荒目から細目まであります。裏ごし器はケーキ作りなどの際に粉ふるいとしても使えて便利です。材質はステンレスのものがほとんどですが、木枠でメッシュに馬毛を使用しているものもあります。ムーランはトマトなどの野菜や果物などの裏ごしに使用され、プロのハードな使用にも対応可能です。
フルーツなどをつぶしたり、うらごしに。粉ふるいとしても。食器洗い乾燥機可能
材質アミ：18-8ステンレス鋼、ワク：ステンレス鋼
ワンタッチ方式の裏ごし枠。替網(別売)が簡単に交換できます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
野菜のピューレ状、ソース作りに!ステンレス製の金網裏漉し器お菓子作りや野菜などの食材を漉したり、裏ごし器。
芋やかぼちゃにある、小さな固まりや筋も取れてとても滑らかに仕上げ。赤ちゃんのための離乳食作りやスイートポテト・栗きんとん・パンプキンスープ・ソース作り等も。
小麦粉のダマを防いだり、お菓子のトッピングに粉砂糖を用いる際の、粉ふるい・製菓用品としても便利。食器洗い乾燥機対応。
材質アミ/18-8ステンレススチール、フチ/ステンレススチール
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
衛生面を考慮したアミ固定式のオールステンレス。
高さ(mm)85
材質(枠)18-0ステンレス(SUS430)
材質(網)18-8ステンレス(SUS304)
ムーランは野菜(トマトなど)・果物等の裏漉しに最適です。
頑丈なINOX製ですから、プロのハードな使用にも耐えます。
付属品替刃3種(1.5・2・5mm)各1
外径×高さH(Φmm×mm)240(393)×85(170)
替刃仕様(寸法)Φ126mm、(材質)18-0ステンレス
TKG品番9-0441-0101
TKG品番(2017)6-0402-0101
1個
￥7,590
税込￥8,349
当日出荷
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
裏ごし、ふるい兼用の取り替え網です。
用途うらごしや、ふるいの際に
寸法(外径×高さ)(mm)232×10
タイプうらごし、ふるい兼用
網目60メッシュ(絹ごし細目)
1枚
￥1,590
税込￥1,749
3日以内出荷
1個
￥599
税込￥659
7日以内出荷
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
お客様のご要望から製品化しました。角孔・丸孔よりお選びいただけます。ワンタッチうらごし枠24cm(別売)にセット出来ます。
材質18-8ステンレス(SUS304)
従来の金網断裂による異物混入を未然に防げます。ワンタッチうらごし枠31cm(別売)にセットできます。
材質18-8ステンレス(SUS304)
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
裏ごしとフルイの兼用タイプです。
用途ワンタッチ取替式うらごし用の替網
寸法(外径×高さ)(mm)232×10
仕様うらごし・ふるい兼用
1.5・2.5・5mmの替刃3枚付。交換部品<BMC03012>替刃1.5mm <BMC03013>替刃2.5mm <BMC03014>替刃4.0mm
1個
￥529
税込￥582
7日以内出荷
お汁粉などの小豆の裏ごしに。赤ちゃんの離乳食など食べやすくなります。コロッケ・サラダなどのジャガイモの裏ごしに。玉子豆腐・茶碗蒸しなどの卵汁を裏ごしすると滑らかになります。お菓子作りにもかかせません。こし器やうらごし器の役目のほかに、小麦粉のような、きめの細かいものをふるうのに便利です。
用途こし器、うらごし器のほか、きめの細かいもののふるい等
網目30メッシュ
『裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし』には他にこんなカテゴリがあります
- 裏ごし器
- ふるい
- 味噌漉し
- スープ濾し・ストレーナー
- こし袋・こし布
- ロート
