裏ごし・ふるい・スープ・味噌こしは、それぞれ網目を備えていることが特徴の調理道具。食事や菓子を提供する店舗調理場や一般家庭のキッチンにて使用されています。裏ごしは食材を網目にあてて通すことで、滑らかな状態にするもの、ふるいは粉状の食材を網目に通してふるうことでダマになることを防ぐ道具です。スープ・味噌こしは、液状の料理を網目に通すことで、余分なものを取り除き、舌触りをよくします。それぞれに、網目の大きさには各段階があるので、使用目的や使い勝手によって選びましょう。

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1. SA18-8替アミ TKG

販売価格(税別) ¥999 〜 バリエーション一覧へ
(40種類の商品があります)
TKG SA18-8替アミ 1個
レビュー:(5)

【材質】18-8ステンレス

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > 裏ごし器
注文コード 品番 内容量 TKG品番(2017)サイズ目の粗さ 販売価格 出荷目安 数量
88761145 - 1個 6-0395-0201 21cm用 6.35mm ¥999 0営業日後以内
88761154 - 1個 6-0395-0202 24cm用 6.35mm ¥1,290 0営業日後以内
88761163 - 1個 6-0395-0203 27cm用 6.35mm ¥1,490 0営業日後以内
88761172 - 1個 6-0395-0204 31cm用 6.35mm ¥1,890 0営業日後以内
88761181 - 1個 6-0395-0205 36cm用 6.35mm ¥2,990 0営業日後以内

2. 吉田晒 さらし(綿100%) 吉田織物

販売価格(税別) ¥1,490
吉田織物 吉田晒 さらし(綿100%) 1個
レビュー:(2)

【特長】多種多様に使えます。【質量(g)】390【寸法(幅W×長さL)(cm×m)】34×10【TKG品番】7-0419-1001【TKG品番(2017)】6-0403-0901

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布
注文コード 品番 内容量 材質 販売価格 出荷目安 数量
88765232 - 1個 綿100% ¥1,490 0営業日後以内

3. 吉田晒 ガーゼ(綿100%) 吉田織物

販売価格(税別) ¥799
吉田織物 吉田晒 ガーゼ(綿100%) 1個

【質量(g)】105【寸法(幅W×長さL)(cm×m)】30×10【TKG品番】7-0419-1201【TKG品番(2017)】6-0403-1101

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布
注文コード 品番 内容量 材質 販売価格 出荷目安 数量
88765223 - 1個 綿100% ¥799 0営業日後以内

4. カプセルこし器 職人道

販売価格(税別) ¥599 〜 バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
職人道 カプセルこし器 1個
レビュー:(6)

【特長】鍋や容器に入れてこせるカプセルタイプ。【用途】茶こし、ダシ取りに。【材質】18-8ステンレス

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > スープ濾し・ストレーナー
注文コード 品番 内容量 質量(g)寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm) 販売価格 出荷目安 数量
87167972 65Φ 1個 30 60×65×65 ¥599 0営業日後以内
87167981 75Φ 1個 45 70×75×75 ¥799 0営業日後以内
87167997 100Φ 1個 70 90×100×100 ¥999 0営業日後以内

5. ポリエステル紗 だしこし袋 吉田織物

販売価格(税別) ¥389 〜 バリエーション一覧へ
(5種類の商品があります)
吉田織物 ポリエステル紗 だしこし袋 1枚
レビュー:(4)

【特長】ネル地はだしこしの中で最も細かく濾すことができます。目が細かく食材のカスが出にくいため、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度の無いものに適しています。コーヒーのドリップにも最適な布です。【用途】和食/日本料理・一番だし、昆布だし、鰹だし、コーヒードリップ【材質】ポリエステル100%【種類】極細目

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布
注文コード 品番 内容量 サイズ(mm)TKG品番TKG品番(2017) 販売価格 出荷目安 数量
26643487 1枚 420×440 7-0420-0501 6-0404-0501 ¥969 0営業日後以内
26643496 1枚 370×400 7-0420-0502 6-0404-0502 ¥859 0営業日後以内
26643505 特小 1枚 260×280 7-0420-0503 6-0404-0503 ¥499 0営業日後以内
26643514 極小 1枚 220×200 7-0420-0504 6-0404-0504 ¥449 0営業日後以内
26643523 ミニ 1枚 160×150 7-0420-0505 6-0404-0505 ¥389 0営業日後以内

6. 吉田晒 寒冷沙 だしこし袋(綿100%) 吉田織物

販売価格(税別) ¥999 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
吉田織物 吉田晒 寒冷沙 だしこし袋(綿100%) 1個
レビュー:(1)

【特長】編目:中目・だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のある ソースこしに。【目の粗さ】中目

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

7. 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ みどり産業

販売価格(税別) ¥1,090 〜 バリエーション一覧へ
(35種類の商品があります)
みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 1個
レビュー:(2)

【材質】18-8ステンレス

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > 裏ごし器

8. SA18-8ワンタッチうらごし 枠(BUL-01) TKG

販売価格(税別) ¥1,490 〜 バリエーション一覧へ
(5種類の商品があります)
TKG SA18-8ワンタッチうらごし 枠(BUL-01) 1個
レビュー:(5)

【材質】18-8ステンレス

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > 裏ごし器

9. こし布袋 大 ノーブランド

販売価格(税別) ¥1,290
ノーブランド こし布袋 大 1個

【特長】だしカスもしっかりこせる二重構造。天然素材(未晒綿100%)使用。清潔・衛生的。【用途】ダシ作り・スープ作り。豆乳・豆腐作り。【質量(g)】105【目の粗さ】中目【寸法(縦×横)(mm)】410×440

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

10. 吉田晒 ネル生地こし布(綿100%) 吉田織物

販売価格(税別) ¥4,990
吉田織物 吉田晒 ネル生地こし布(綿100%) 1個
レビュー:(1)

【特長】目の細かいスープ物に最適【寸法(幅W×長さL)(cm×m)】100×5【TKG品番】7-0419-0901【TKG品番(2017)】6-0403-0801

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

11. だしとりサンエース 三景

販売価格(税別) ¥2,890 〜 バリエーション一覧へ
(4種類の商品があります)
三景 だしとりサンエース 1個

【材質】ポリプロピレン【入数(枚)】100【耐熱温度(℃)】140

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

12. TSステンレス 頑丈なストレーナー 新越ワークス(Three Snow)

販売価格(税別) ¥1,190 〜 バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
新越ワークス(Three Snow) TSステンレス 頑丈なストレーナー 1個
レビュー:(1)

【特長】太線仕様の金網の採用により頑丈で、一体成型の脚の為 外れる心配がありません。【材質】ステンレス鋼【メッシュ】16

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > スープ濾し・ストレーナー

13. ポリエステル紗 だしこし布 吉田織物

販売価格(税別) ¥1,290
吉田織物 ポリエステル紗 だしこし布 1枚

【特長】ネル地はだしこしの中で最も細かく濾すことができます。目が細かく食材のカスが出にくいため、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度の無いものに適しています。コーヒーのドリップにも最適な布です。【用途】和食/日本料理・一番だし、昆布だし、鰹だし、コーヒードリップ【種類】極細目【寸法(縦×横)(mm)】1000×1000【TKG品番】7-0420-0601【TKG品番(2017)】6-0404-0601

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

14. 吉田晒 天竺さらし だしこし袋(綿100%) 吉田織物

販売価格(税別) ¥1,490 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
吉田織物 吉田晒 天竺さらし だしこし袋(綿100%) 1個
レビュー:(1)

【用途】だしやスープ漉し、粘度のあるソースこしに【材質】綿【目の粗さ】細目

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

15. SAネルこし布(食品用) TKG

販売価格(税別) ¥1,390
TKG SAネルこし布(食品用) 1個
レビュー:(3)

【特長】目の細かいスープ物に最適【材質】綿100%【質量(g)】270【寸法(幅W×長さL)(cm×m)】100×1【TKG品番】7-0419-0801【TKG品番(2017)】6-0403-0701

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

16. 吉田晒 ネル地 だしこし袋(綿100%) 吉田織物

販売価格(税別) ¥1,790 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
吉田織物 吉田晒 ネル地 だしこし袋(綿100%) 1個

【特長】だし・スープを細かくこせます。【材質】綿100%【目の粗さ】極細目

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

17. TSステンレス プロストレーナー 新越ワークス(Three Snow)

販売価格(税別) ¥1,790 〜
0営業日後以内から3営業日後以内
バリエーション一覧へ
(6種類の商品があります)
新越ワークス(Three Snow) TSステンレス プロストレーナー 1個
レビュー:(1)

【材質】ステンレス鋼

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > スープ濾し・ストレーナー

18. ナイロン野菜絞り袋 TKG

販売価格(税別) ¥2,490 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
TKG ナイロン野菜絞り袋 1個

【材質】ナイロン

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

19. グッティ ステンレス製ストレーナーザル足付 パール金属

販売価格(税別) ¥399 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
パール金属 グッティ ステンレス製ストレーナーザル足付 1個
レビュー:(2)

【特長】フック付なのでボールや鍋に掛けて使用できます。【食器洗浄機】○

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > スープ濾し・ストレーナー

20. 木枠粉フルイ 中目(24メッシュ) 森田金網篩製作所

販売価格(税別) ¥2,390 〜 バリエーション一覧へ
(6種類の商品があります)
森田金網篩製作所 木枠粉フルイ 中目(24メッシュ) 1個
レビュー:(1)

【材質】桧

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > ふるい

21. SA18-8アルプスシノア TKG

販売価格(税別) ¥1,990 〜 バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
TKG SA18-8アルプスシノア 1個
レビュー:(1)

【メッシュ】30

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > スープ濾し・ストレーナー

22. 中国製ステンレス粉ふるい TKG

販売価格(税別) ¥4,490
TKG 中国製ステンレス粉ふるい 1個
レビュー:(1)

【メッシュ】30【直径×高さ(mm)】300×70【TKG品番】7-0428-0801【TKG品番(2017)】6-0398-0801

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > ふるい

23. だしこしパック カンダ

販売価格(税別) ¥569 〜
1営業日後以内
バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
カンダ だしこしパック 1個(10枚)

【材質】不織布

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

24. ポリエステル メッシュ だしこし袋 吉田織物

販売価格(税別) ¥969 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
吉田織物 ポリエステル メッシュ だしこし袋 1枚

【特長】だしこしの中で荒目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。【用途】がら取り、とんこつスープ、干物(乾物)、干し野菜【材質】(綿)ポリエステル100%【目の粗さ】荒目

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

25. ラフィネ ステンレス製うらごし パール金属

販売価格(税別) ¥599 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
パール金属 ラフィネ ステンレス製うらごし 1個
レビュー:(1)

【特長】フルーツなどをつぶしたり、うらごしに。粉ふるいとしても。食器洗い乾燥機可能【材質】アミ:18-8ステンレス鋼、ワク:ステンレス鋼

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > 裏ごし器

26. 18-8 ST 円錐スープこし 職人道

販売価格(税別) ¥1,390 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
職人道 18-8 ST 円錐スープこし 1個

【特長】注ぎ易い円錐形のこし器です。【用途】スープ、だし汁づくりに。【材質】18-8ステンレス

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > スープ濾し・ストレーナー

27. うらごし ミネックスメタル

販売価格(税別) ¥419 〜 バリエーション一覧へ
(4種類の商品があります)
ミネックスメタル うらごし 1個

【特長】サビにくいステンレス製。【用途】うらごしや粉ふるいなどに。【材質(網)】18-8ステンレス【材質(本体)】ステンレス鋼

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > 裏ごし器

28. 木枠そば粉フルイ(60メッシュ) 森田金網篩製作所

販売価格(税別) ¥2,690 〜 バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
森田金網篩製作所 木枠そば粉フルイ(60メッシュ) 1個
レビュー:(2)

【材質】桧

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > ふるい

29. 18-8ステンレス製 ボールこし器 職人道

販売価格(税別) ¥369 〜 バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
職人道 18-8ステンレス製 ボールこし器 1個

【材質】18-8ステンレススチール

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > スープ濾し・ストレーナー

30. 厚手ガーゼ だしこし袋(綿100%) 吉田織物

販売価格(税別) ¥1,290 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
吉田織物 厚手ガーゼ だしこし袋(綿100%) 1枚

【特長】だしこしの中で最もベーシックな素材。二重構造のため、丈夫でこし易く、出しカスが沈殿しません。イヤな臭いもなく清潔で衛生的です。【用途】和食/洋食/中華/だし/スープ【材質】(未晒/綿)100%【種類】極細目

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

31. 吉田晒 天竺さらし だしこし布(綿100%) 吉田織物

販売価格(税別) ¥2,090
吉田織物 吉田晒 天竺さらし だしこし布(綿100%) 1個

【特長】細目ですので、だしこしやスープ漉し、粘度のあるソース こしに。【目の粗さ】細目【寸法(縦×横)(mm)】900×900【TKG品番】7-0420-0801【TKG品番(2017)】6-0404-0801

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

32. EBM ネット だしこし袋 EBM

販売価格(税別) ¥1,790 〜
1営業日後以内
バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
EBM EBM ネット だしこし袋 1個

【混率(%)】ポリエステル100%

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

33. 吉田晒 寒冷沙 だしこし布(綿100%) 吉田織物

販売価格(税別) ¥999
吉田織物 吉田晒 寒冷沙 だしこし布(綿100%) 1個
レビュー:(1)

【用途】だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のある ソースこしに【目の粗さ】中目【寸法(縦×横)(mm)】900×900【TKG品番】7-0420-1001【TKG品番(2017)】6-0404-1001

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

34. 18-8 ワンタッチ 裏漉枠丈 みどり産業

販売価格(税別) ¥1,590 〜 バリエーション一覧へ
(5種類の商品があります)
みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉枠丈 1個
レビュー:(1)

【材質】18-8ステンレス

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > 裏ごし器

35. ラーメン用スープ漉し No.5 TKG

販売価格(税別) ¥1,990
TKG ラーメン用スープ漉し No.5 1個
レビュー:(2)

【特長】18-8金網使用。ラーメン等のスープの仕上用に最適。 又、丼ぶりの上でこすのに使い易いスタイルです。【外径×高さH(Φmm×mm)】275×87【メッシュ】50【TKG品番】7-0417-0901【TKG品番(2017)】6-0406-0901

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > スープ濾し・ストレーナー

36. だしこしシート EBM

販売価格(税別) ¥699 〜 バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
EBM だしこしシート 1パック(10枚)

【特長】油 長持ち 経済的!約20ミクロンの粒子まで濾します【材質】ポリエステル不織布

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

37. 吉田晒 ポリエステル ネット だしこし袋 吉田織物

販売価格(税別) ¥1,890 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
吉田織物 吉田晒 ポリエステル ネット だしこし袋 1個

【用途】だしとりやとんこつ・鳥ガラのスープ取りに【材質】ポリエステル【目の粗さ】極荒目

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > こし袋・こし布

38. カプセルこし器 エポラス

販売価格(税別) ¥519 〜
0営業日後以内
バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
エポラス カプセルこし器 1個
レビュー:(1)

【特長】ストレーナー型でなく本体を入れるタイプなので、茶葉が広がる空間があり、手軽においしいお茶を淹れられる便利なカプセルこし器です。【材質】アミ・クサリ・止金具・フレーム:18-8ステンレス

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > 味噌漉し

39. 18-8ウロコ印うらごし リトルウッド

販売価格(税別) ¥529 〜 バリエーション一覧へ
(3種類の商品があります)
リトルウッド 18-8ウロコ印うらごし 1個

【材質】18-8ステンレス【メッシュ】30

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > 裏ごし器

40. 18-8ステンレス製 粉ふるい リトルウッド

販売価格(税別) ¥589 〜 バリエーション一覧へ
(2種類の商品があります)
リトルウッド 18-8ステンレス製 粉ふるい 1個
レビュー:(1)

【材質(網)】18-8ステンレス【材質(本体)】18-8ステンレススチール【材質(回転軸)】ナイロン樹脂

裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし > ふるい

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