シカの解体施設で使用のと、家事に使用するのに購入しました。今回購入したのが3本目ですが、内2本はシャープナーの面が荒れて、包丁を当てると刃先が傷むため、他の砥石で面の平面化をしなければ使えない状態でした。材質が硬く大変でした。品質検査、管理を望みます。