54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります飯台のあく抜きについて1.米の研ぎ汁を煮立てて、桶いっぱいに張り、 冷えるのを待って、その後水洗いをする。2.又は、桶いっぱいに湯を張って、その中に酢を 半合～1合位入れて、湯が冷えたら、お湯で洗う。
今までは直径33cmを使っていて7合分の混ぜご飯を作るのに混ぜずらかった。もう少し大きい飯台を探していました。今回直径39cmの飯台を購入して混ぜご飯を作りました。具材とご飯が混ぜやすかったです。
大小のサイズを購入しましたが、造りもしっかりしていてよかったです。
