電解質を含んだパン種に直接電気を流す事で、ジュール熱が発生しパンが焼ける原理から、電流・イオン・電気抵抗・熱などたくさんの事を学べます。電極は牛乳パックにピッタリ納まる大きさです。付属の解説書では準備や実験方法、注意事項などが小学生にも分かり易いイラスト入りで紹介しています。