全部おまかせのワイドサイズピーラーキャベツの千切り、玉ねぎのスライス、ゴボウのささがきなどワイドな刃幅(80mm)で効率よく切れるさびにくいステンレス刃で切れ味の良さを追求刃は10°の斜め設定、切り始めがスムーズでなめらかステンレスの芽取り付き断面が持ちやすい楕円のロングサイズハンドル