ジャンボベンリナー No.120(スライス専用)

キャベツなどの大きいもののスライスのときが一番助かるお品。
小さいスライスは、食材を何度もスライスしないといけないんで疲れますがこちらは一挙にスライスで来るので時短にもなり最高

以前、スーパーベンリナーを使っていましたが、歯の厚さ調整が不安定（左右1箇所ずつあるので）で困っていました。このジャンボベンリナーは1箇所の調整だけで、綺麗に決まるので、大変利用しやすい。

自宅で栽培している聖護院かぶらの千枚漬けに使います。
2キロのかぶらをスライスするにはこの幅が必要なのですが、ホームセンターにはありません。
出来ればもう1センチ広いと言う事なしです。

切れ味がたいへん良く、それがずっと持続するのがありがたいです。

以前、働いていたホテルの厨房でベンリナ―をつかっていました。シンプルでありながら、丈夫で切れ味も良く、厚さの調整ができるので用途が広いです。まさに〝便利なー〟道具です。

厚み確認のメモリが欲しい。毎回同じ厚みにしたいが試しカットで確認するも微妙に違う。1-1.5-2-2.5-3-3.5-4-4.5-5ｍｍ若しくは1ｍｍ刻みでもよい。

レギュラーサイズを愛用しているのですが、
今回はキャベツのスライスの為に購入
スライサーといえばベンリナー以外考えられません