口当たりなめらかなスープ作りに!茶碗蒸し・プリン等のこし器としても便利です。泡やダマをこすことで口当たりの良い料理ができます。コーンスープやポテトスープ等、本格スープ作りに挑戦!
このスープこしでギリシアヨーグルト(自家製ヨーグルトを水切り)を作っています。直接ヨーグルトをいれてもうまい具合に作れますよ!