新版 やさしいHACCP入門
HACCP導入の制度化を国が決定!加工・製造から販売までのすべての食品事業者で取り組むべきことは?HACCPの基礎知識と運用のための重要ポイントをわかりやすく解説。食品トレーサビリティシステム、フードディフェンス、FSSC22000、ISO22000など、新たに求められる食品安全の課題についても解説!
第1章HACCPを学ぶ前に；
第2章これだけは知っておこう、HACCPの基礎；
第3章HACCPを実践する上でのポイント；
第4章HACCPシステムによる管理の事例；
第5章HACCPシステムの導入と運用；
第6章HACCPシステムが機能するために；
第7章HACCPに関連する食の安全確保の取組み
ジャンル
工学
工業
総記
分類専門
判型A5
ページ数145
著者名新宮和裕
初版年月2017年05月
内容量1冊
工業
総記
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商品レビュー
よくあるご質問(FAQ)
- 質問：
- 製品の安全データシート（SDS）や有害物質使用制限に関するデータ（RoHS）等の書面が必要ですがどうすれば良いですか。
- 回答：
- お手数ですが下記URLのお問合せフォームよりご依頼ください。
お問合せ種類 *必須の中から必要な書類をお選びご依頼ください。
https://help.monotaro.com/app/ask
書類名）
1：SDS(MSDS)
2：RoHS(2)
3：非該当証明書
4：ChemSHERPA
5：その他（ミルシート・出荷証明書）
2022-04-07
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