ハンドルが手にフィットし、包丁の刃より手を守る安全設計。本体の透明キャップがはずせ、研磨部を洗う事ができます。ダイヤモンド砥石を使用していますので、ステンレス製、セラミック製、チタン製包丁にご使用いただけます。シリコンゴム付ですので、すべらず安定しています。