包丁を前後に動かすだけで簡単に包丁が遂げます。手にぴったりフィットするハンドルは握りやすく、包丁の刃が手に触れにくい安全設計です。底にゴムがついているため、すべりにくく安全です。
安物の包丁でしたが、明らかに切れが少し良くなりました。