ロールシャープナーです。ダイヤモンド製の荒研ぎとセラミック製の仕上研ぎで。研ぎ味長持ち。
家庭で普段使いのステンレス包丁の切れ味が落ちてきたので、試しに購入してみました。結果、荒砥用、仕上げ研ぎ用の2種類の砥石の効果で切れ味を復活する事が出来ました。但し、荒砥、仕上げ研ぎの区別の表示が見難く、番号だけでなく目立つ所に解りやすく表示してもらいたい。一般家庭の素人でも手軽に使える様に。