「荒研ぎ」「仕上げ研ぎ」ができる本格派!ハンドル部は、刃が手に触れにくい安全設計!汚れやすい砥石部分もフタをはずして水洗いOK!水で研ぐから研磨面の目詰まりを防ぐ!セラミック砥石が研ぎ溝に対して斜めについているから、効率よく砥げる