白い九重栗 (カボチャ)

果実は2.0～2.5kg前後の大きさで、揃いが良いです。
基本的に果形はやや尻がとがる甲高の扁円形です。
果皮は灰緑色と乳白色の中間色です。
果肉は濃黄色で、調理後は明るい黄色になります。
極粉質で、ホクホク感が強く、食味、食感が極めて良いです。
デンプンの糖化が遅いので、貯蔵性が高いです。
雌花着果性が安定しているので、栽培が容易です。