いろんな野菜を千切りにして合わせ、新しい味覚ができあがる。特殊形状のクランク刃。軽い力でプロのような千切りができます。両方向に刃がついているため包丁では難しい均一幅の千切りも軽い押し引きだけで素早くできます。