材質:【ナイフ】17-7ステンレス鋼【ハンドル】ポリプロピレン樹脂食洗機対応ナイフ本体がしなる事でバターをスムーズにたくさん削ることができます。側面には食材を切ることができるギザ刃が付いています。手持ちがしっかりしているため、バターを切るとき野菜を切るときに力が入れやすくなっています。