[ステーキナイフ] 鋭く切れる波型の刃反り返った波刃のひとつひとつを丁寧に磨き、刃全体を極限まで薄く仕上げました。波場の突起したところから食材に刃がスムーズに入っていきます。[ハンドル] 気品のある槌目模様、深みのある銀の色調変則的な打痕が美しい陰影を生み出す印象的なデザインです。槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで軽さも両立しました。