刃あたりがよく、包丁の刃を傷めにくい。やわらかいので折り曲げて食材をスムーズに移動。TPU 熱可塑性ポリウレタン。目盛付。フチの溝が水分をキャッチ。滑り止め付。立てて水を切ることができ、置き場所に困らない。食洗機OK