型離れが良い材質。コーティングがないので長く使えます。オーブン・電子レンジ・冷蔵・冷凍に対応なので、お菓子作りだけでなくお料理にも幅広く対応できます。食洗機対応で、バターなどの油分がついてもお手入れ簡単。酸にも対応できるため、フルーツの入った冷菓などにも使用可能。