- 工具の通販モノタロウ
- 厨房機器・キッチン/店舗用品
- 厨房用品
- 料理道具
- 小三徳のおすすめ人気ランキング
小三徳のおすすめ人気ランキング
2025/08/11更新118件の「小三徳」商品から売れ筋のおすすめ商品をピックアップしています。当日出荷可能商品も多数。「包丁」、「関 孫 六 包丁」、「本割込 包丁」などの商品も取り扱っております。
波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。
刃長(cm)
16.5
材質
(口金・尻金)ステンレススチール
全長(mm)
293
質量(g)
290
刃幅(mm)
46
板厚(mm)
2
材質(刃)
ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)
材質(ハンドル)
積層強化木
柄幅(mm)
23
アズワン品番
65-1221-52
1個
¥9,598
税込¥10,558
当日出荷
ステンレス包丁 ナイフ 関孫六 切れる 万能包丁 三徳
継ぎ目を無くした一体成型のオールステンレス包丁「関孫六 匠創」シリーズ牛刀と比べ、刃の幅が広めの包丁。 これ一つで肉、魚介、野菜と広範囲に活用できる万能な小三徳包丁です。刃先を薄くする加工がされており切り込みが良く切れ味抜群です。刃は炭素を多く含んだ鋼材を使用。切れ味が持続します。
持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮!一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能で、清潔にお使いいただけます。
材質
刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレススチール
アズワン品番
65-1220-06
1個
¥3,598
税込¥3,958
当日出荷
錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。
耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。
食材への切断抵抗を小さくする、独自の3段階研削加工が特長。刃付け×交互にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで、食材への切込が良くなり、鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)
165
種別
三徳
材質
材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、口金/ステンレススチール
質量(g)
138
本体サイズ(mm)
長さ293×幅48×高さ18
アズワン品番
65-1221-22
1個
¥4,398
税込¥4,838
当日出荷
耐久性に優れたステンレスを採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。
材質
ステンレス
中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。
一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。
研ぎ直しができます。
刃長(mm)
160
材質
オールステンレス
質量(g)
111
刃幅(mm)
45
板厚(mm)
約1.7
全長×幅W(mm)
295×45
柄幅(mm)
約20
1本
¥1,798
税込¥1,978
当日出荷
継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
刃渡り(mm)
165
材質
刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール
全長(mm)
298
質量(g)
134
刃幅(mm)
46
板厚(mm)
2
柄幅(mm)
26
アズワン品番
65-1220-01
1個
¥3,998
税込¥4,398
当日出荷
中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。
一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。
研ぎ直しができます。
刃長(mm)
140
材質
オールステンレス
質量(g)
104
全長×幅W(mm)
275×45
背厚(mm)
約1.6
1本
¥1,698
税込¥1,868
当日出荷
静かな波紋のようでいて、ゆるぎない年輪のようでもある。日本刀を思わせる、見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層に折り重ねた、技術の結晶です。
ハンドルにも最高の素材と、鋲を使用しない強靭な構造を採用。「関孫六」の最上位シリーズです。
種別
牛刀
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇るプロ用包丁の専門メーカーです。
品質、切れ味、フォルム。三位一体の「ミソノステンレスモリブデン鋼」。
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した、錆びにくく切れ味の冴える「理想の洋庖丁」です。
刀身と一体のツバが衛生的。
材質
モリブデン・バナジウム鋼
背厚(mm)
2
錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。
耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。
刃渡り(mm)
165
種別
三徳
材質
材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、ポリプロピレン(耐熱温度110度)
質量(g)
120
本体サイズ(mm)
長さ293×幅48×高さ17
アズワン品番
65-1221-27
1個
¥3,198
税込¥3,518
当日出荷
心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現。
ハンドルは耐熱性に優れた樹脂製です。
刃渡り(mm)
165
全長(mm)
29.6
質量(g)
123
刃幅(mm)
4.6
柄長さ(mm)
18
耐熱温度(℃)
ナイロン:170、ポリプロピレン:110
アズワン品番
65-1221-85
1本
¥3,490
税込¥3,839
当日出荷
EUステンレス特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。
高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
刃長(cm)
18
全長(mm)
305
質量(g)
160
背厚(mm)
2.1
TKG品番
9-0311-2401
TKG品番(2017)
6-0285-2301
1個
¥37,980
税込¥41,778
3日以内出荷
刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。使いやすさ、デザイン性にもこだわった製品です。
材質
刃体:ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール) 口金・尻金:ステンレススチール 柄:積層強化木
全長(mm)
310
質量(g)
283
柄幅(mm)
23
材質(柄部)
積層強化木
材質(刃)
特殊ステンレス刃物鋼
刃幅(mm)
44
板厚(mm)
2
アズワン品番
65-1221-56
刃渡り(mm)
180
1個
¥9,598
税込¥10,558
32日以内出荷
心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。より高い硬度と耐食性を実現しました。
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現。
ハンドルはフィット感・強度に優れた積層強化木製です。
刃渡り(mm)
165
全長(mm)
29.4
質量(g)
172
刃幅(mm)
4.6
柄長さ(mm)
18
アズワン品番
65-1221-90
1本
¥5,298
税込¥5,828
4日以内出荷
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
種別
牛刀
材質
モリブデン・バナジウム鋼
背と刃のコントラストで表現された優雅な波の美しさは、2種の異なる母材を接合させるコンポジット(特殊精密接合)技術の証。
耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
鋼材の特長を最大限に引出し機能美を追求したハイエンドシリーズです。
種別
牛刀
背と刃のコントラストで表現された優雅な波の美しさは、2種の異なる母材を接合させるコンポジット(特殊精密接合)技術の証。
耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
鋼材の特長を最大限に引出し機能美を追求したハイエンドシリーズです。
刃渡り(mm)
145
種別
小三徳
アズワン品番
65-1221-64
1個
¥11,980
税込¥13,178
3日以内出荷
本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
材質(柄部)
朴
材質(刃)
日新製鋼製NKS-52 炭素工具鋼
種別
牛刀
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。
本職のプロも納得の切れ味の庖丁。刃は錆に強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二。
用途三徳庖丁:肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。
刃渡り(mm)
170
刃厚(mm)
2
材質(柄部)
口金付半中黒合板
仕上
両刃/全35層仕上げ
材質(刃)
地金:軟硬ステンレス、刃芯:V金10号
1丁
¥10,980
税込¥12,078
翌々日出荷
1個
¥4,898
税込¥5,388
当日出荷