急速冷凍のおすすめ人気ランキング

-60℃の超低温冷凍だから食材ロスを軽減し長期保存が可能です。 -60℃から-40℃まで自在に温度調整ができます。 庫内にも内蓋があり保冷能力を高めムダな冷気も逃さず省エネ効果。 正面に排水口があるから庫内掃除後の排水も楽にできます。 高温・低温警報付きだから製品異常をいち早くキャッチできます。 デジタル温度表示だから庫内の温度がひと目で分かります。 4輪キャスター付き、小分け用内カゴ付き、鍵付きで安心保管です。

在庫管理しやすい”前開き引き出しタイプ”の冷凍庫。 引き出しは透明バスケットでひと目で中身の確認が出来て便利。 本体後ろ側はキャスター付きなので、移動時も楽々です。 急速冷凍機能付

急速冷却(冷蔵)、急速冷凍(冷凍)の2通りの機能搭載 加熱調理後の食品を急速に冷蔵又は冷凍にし危険温度帯をいっきに通り過ぎる 冷却制御は「タイマー制御」と「芯温制御」で各々「弱冷」「強冷」の全8モード 簡単操作と短時間で冷却保存で作業効率が向上 収納段数は1/1ホテルパン(～H60mm)又は天板(600×400mm)を5段収納 自然冷媒(R-290)でCO2の排出量を削減し電力節減が図れて省エネ ノンフロン製品だから環境に優しい 単相100V仕様 製品保証1年間(但し、製品保証書保証修理規定に基づく)

小型で使いやすい前開き冷凍庫。整理しやすく取り出し

家計にやさしい省エネ設計 開閉ラクラク、グリップハンドル 暗い場所でも食材が探しやすいLED庫内灯つき パワフルに冷凍する5面冷却直冷式 旬の味を長時間キープする急速冷凍 小物類が整理しやすいバスケットつき

-20℃以下でしっかり冷凍保管。冷凍能力調整ダイヤル付き。小分け整理に便利なカゴ1個付き(JCMC-41は無し)。鍵付きで安心保管(JCMC-41は無し))。4輪キャスター付きで移動もらくらく(JCMC-41は無し)。イソブタンガス(冷媒)使用で環境保全(JCMC-556-ORは除く)。シンクロペンタン(断熱材発泡剤)使用で環境保全。耐久性に優れた強カ扉ヒンジ。庫内排水栓があるので簡単清掃。どこでも使える100V使用。安心のフォースターマーク付き

医療機関、研究機関、企業などで-60℃の低温での管理が可能なスーパーフリーザーです。 革新的な低温システムによる急速冷凍。 43dBの騒音作動。 ノンフロン冷却システムの最適化により30%のエネルギー効率上昇と、約50%の省エネを実現。

大きな食材も箱買いした食材もまるごと保存可能。 大型チェスト(上開き)タイプの冷凍庫です。 温度上昇警告ランプ、急速冷凍機能、温度調節 ダイヤルもついて食材の管理も安心です。 鍵付き

ボウルサイズ:Φ410×H65。仕様型式 : ICK-1011 ICK-1031電源 : 単相100V 50/60Hz 三相200V消費電力: 1.45kW/1.65kW 1.98kW/2.32kW仕様冷媒: R404A冷凍機 : 日立製スクロール冷凍機質量 : 86kgマイナス45℃の急速氷結 アイスクックアイスクックは様々な素材を使用した新鮮で独創的な料理をお客様の目の前で調理することをコンセプトに開発されたアイステーブルです。移動可能なオープンスタイルを採用し、お客様の目の前で調理するパフォーマンスにより特別感・ライブ感を演出します。アイスクックの特徴。-45℃に急速氷結することで、一度に3Lの大容量も 約20分で仕上がります。素材本来の風味が損なわれにくく、 美味しさが際立ちます。日立製のスクロール冷凍機の搭載により、高出力なのに 省電力。圧縮ロスが少なく高効率。騒音・振動も驚くほど 抑えられています。-45℃から+40℃まで一気に上げる急速解凍機能付で 拭き取り洗浄もラクにできます。-45℃への復帰時間も 速いので素早く次のメニューに取りかかれます。アイスクリームやジェラートだけでなく野菜のペーストや アルコール類も氷結させることができ、メニューの幅が 大きく広がります。オープンな状態で調理できるため、お客様への パフォーマンス性に優れており臨場感あふれた空間が 演出できます。結婚式場やホテルのバイキングなど、お好みの材料を入れた お客様オリジナルのジェラートが簡単に作れます。目の前で作るので使用している材料が一目でわかり、 安心・安全です。注ぎ足しながら作れるので大人数のパーティーでも 対応できます。作り置きが無いので食材が無駄にならず、常に作りたてを サービスできます。

プロのニーズに応えるパワフル冷凍。各種冷凍食材のストックに最適。-35℃ デジタル温度表示機能搭載。 冷気漏れを抑えた上扉チェストタイプ。 出し入れに便利な収納バスケット付属。 スーパーフリージングシステム装備。 温度異常を報知する警報ランプ装備。 庫内排水孔装備。

冷凍パン生地、中華食材などの分別保存、給食の検食保存にも最適な多目的フリーザー。-30℃ 新型警報システム装備/30秒以上のドア開放時、または庫内温度上昇の際、異常をランプとブザーで報知。 各棚ごとに強化プラスチック製の引き出し式収納庫を装備。 コントロールパネルに温度計を装備(デジタル式)。 設置場所をとらないスリムでコンパクトな設計。

タンパク質が分解しない超低温で抜群の鮮度保持

運転音が静か約22dB(A)※4の静音設計だから、運転音が静かで響きにくい。※4JIS C 9607規定の騒音試験による(周囲温度20℃安定運転時) 。コンパクトなのに大容量 幅48cmのコンパクト設計だから、設置場所を選びません。 。省エネ 。ファン式自動霜取 面倒な霜取りが不要です。 。急冷運転 急冷スイッチとアルミトレイで、おいしさを閉じ込めて冷凍できます。 。大容量収納ケース(5段) 大容量だから、たっぷり入る。しかも、引き出し式だから整理しやすく、食品を見つけやすい。 。 扉ぽっけっと 小物類の取り出しに便利。 。 耐熱(約100度)トップテーブル 天面が耐熱(約100℃)になっているので、オーブンレンジや炊飯器等を。置くことができます。*オーブンレンジのタイプ・サイズによっては、置けない場合があります。耐荷重は30kgまでです。 。抗菌ハンドルよく手が触れる部分を清潔に保ちます。*無機抗菌剤、練り込み、ハンドル。JP0122075X0080G。SIAAマークはISO22196法により評価された結果に基づき、抗菌製品技術協議会ガイドラインで品質管理・情報 公開された製品に表示されています。(試験機関名)一般財団法人 ボーケン品質評価機構(試験方法)JIS Z 2801(抗菌方式)抗菌剤(対象部分の名称)ハンドル(結果)99.9%の抗菌効果。

素早く冷気を伝え、急速冷凍による鮮度保持に最適です。解凍トレーとして威力を発揮します。

飲食店、セントラルキッチン、給食センター、海鮮や水産物の保管。鮮魚、肉など変色のし易い食材の鮮度保持管理に。

タンパク質が分解しない超低温で抜群の鮮度保持

冷凍後も小分けがしやすい!すばやく冷気を伝えるアルミ素材。冷凍後も小分けしやすい底仕切り型。 冷凍保存・解凍のコツしおり付。急速冷凍は、食品を低音で急速に凍らせることで食品細胞内水分の結合を防ぎ、細胞が壊れにくいため、おいしさを逃さず保存できます。 電子レンジ・食洗機・乾燥機使用不可。厚切り肉・ブロック肉・角切り肉・ベーコン、ミンチ肉・ささみ・つみれ・鶏モモ肉・鶏ムネ肉、切り身魚・エビ・イカ・タコに適しています。

美味しく冷凍するコツは「急速冷凍」!。食材のスピード冷凍・冷蔵保存に最適な硬質アルミ材を使用。ステンレス・陶器・プラスチックより数段すぐれた熱伝導率により、急速冷凍が可能です。食材が凍り始める-1℃～-5℃の温度帯を一気に通過することで、素材の持ち味を損なわずに冷凍する方法です。 安心の日本製。 蓋はポリエチレン製。

タンパク質が分解しない超低温で抜群の鮮度保持