キング仕上砥 S-2型

用途：

包丁のメンテナンス時

仕上げ研ぎ澄ました包丁は長い間良く切れます。仕上げだけではなく作業開始前にサッと研ぐだけでも切れ味が持続して重宝しています。

用途：

料理

仕上げ砥石としては、やや柔らかいと 思います。
中砥石があれば 是非試したい。