奥に向かってゆるい傾斜がついており、フチがあるので、切った食材や水分がこぼれにくい。 奥行きが広いので手前で食材を切りながら、切った食材を奥に寄せれば続けて作業ができます。 フチがついているので、切った食材や汁気がこぼれにくい。 フチのないスペースもあるので、アスパラや長ネギなど長い食材も切りやすい。 奥行きが広く、切った食材を奥に寄せれば続けて作業できます。 32.5cmx32.5cmのビッグサイズ。 揚げ物をする時のバット代わりに、小麦粉、パン粉を広げて衣付けできます。 奥に向かって傾斜していて、水が奥に流れて溜まるから、食器や鍋などのちょっとした水切りとしても使えます。 裏面は浮いているので清潔。 裏返して、お肉と野菜など使い分けできます。 まな板の大きさに合わせたまな板シート(29×29cm)が5枚ついています。
