中部地方でも屈指の歴史と知名度を持つご当地ラーメン「飛騨高山中華そば」を現地の老舗ラーメン店が参加する「飛騨高山中華そば伝承会」の協力を仰ぎ，凄麺で再現しました。中部地方での更なる売上アップを図ります
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昼食に使います。昔ながらの味がありとてもおいしく頂いています。
