メーカー独自製法のノンフライ麺です。地元徳島で親しまれている中細のストレート麺を再現しました。醤油は天真㈱(徳島県)の本醸造 濃口醤油を使用。ポーク白湯のコクを強く出しながらも醤油のキレ・旨みのあるスープです。
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