EMに含まれている酵素には、酸化した油などの汚れを分解する能力や、汚れを引き付ける電気的な反応をカットする作用があります。 そのため、洗浄力、逆汚染防止、溶けやすさ、その他石けん自体の洗浄力がアップしています。
