メニューに合わせて微妙な温度管理ができる90～70℃まで1℃きざみの温度設定一目でわかるデジタル温度表示90/80/70度の3段階ダイレクトメニュースイッチ開閉時に火傷しにくく、厨房でも使いやすい大型樹脂ふた取手付前回セットした温度を記憶するメモリー機能付ふた半分開口タイプで、開閉に伴う温度低下を抑える内なべに容量確認できるなべ目盛(刻印)付内容物の温度を正確に検知するダイレクトセンサー方式
