ゴムとプラスチックの良いトコどりの新素材・TPU。 弾力があるので刃当たりが優しい。 傷がつきにくいので、雑菌の繁殖を防ぎ清潔に使えます。 熱湯消毒も可能。 適度な硬さで少しだけ曲がるので、切った食材を鍋やフライパンに入れやすい。 ディッシュプレートとして食卓に出すこともできます。 半月になっていることで、使わないときは立てかけられます。