特定原材料と、準ずる項目に由来の単一タンパク質あるいは主要精製タンパク質を、簡単に検出できるキットです。
各タンパク質(抗原)に対する抗体を用いたイムノクロマト法により特定原材料を検出し、非特異的な反応を受けにくく、多くの食材を使用した食品にも適用可能です。
加熱・加圧などの加工の有無に関係なく検査可能で、検出感度はタンパク質量25ng/mL以上です。
試薬調整の軽減により、すぐにお使い頂けます。
検査溶液滴下後15分で迅速に特定原材料の混入を判定できます。
結果を目視で判定するだけの簡易キットですので、特別な機器を必要としません。
