スモーキング ウッド

これはいいですよ。香りもくどくなくてよい感じです。我が家はこれでスモークして香りを楽しんでます。

バーベキューの後の残り火で点火して使用しました。熱燻製は初めてで、自作の燻煙機もうまく作動出来て大満足です。ゆでたまご、ソデいか、ハムチーズ、枝豆をやってみました。
次は、やっぱりゆでたまご、材料が手配出来たら牡蠣とホタテ、ボタンえび、甘えび、生サンマ、生ニシン、鶏もも肉、ラッキョウ、落花生などやってみたいです。

使い勝手がいいです。
出来上がりは　とてもいい香がして、色もいい色になって、美味しかったです。