両刃も片刃も研げるプロ仕様の電動包丁研ぎ器です。 荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎの3スロットを搭載。 研磨材にはダイヤモンド(荒研ぎ・中研ぎ)と、滑らかに仕上げる酸化アルミニウムポリマー(仕上げ研ぎ)を使用しており、刃をシャープに仕上げます。 スロットに差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけなので、だれがやっても同じように研ぐことができます。 グリップハンドルは、使用時の安定性に配慮された設計です。 片刃・両刃・波刃などに対応しています。
