刃の角度の合わせ方をどうすれば良いか戸惑いながら使用してみたが、思った以上に簡単に研ぐことが出来ました。指が疲れることなく研ぐことが出来ました。しかもよく切れるようになったと喜ばれました。
満足するまで研げました。大変いいものを買ったと思う。これ専用の砥石2000番はありませんか?
刃の角度も決めやすく、使いやすい。鉈の刃の角度も調整でき、値段の割にはとても良いと思う。
砥石が悪すぎる、研磨していくと、一定の割合で摩耗しない、硬い場所と柔らかい場所があるのでは?表面が、がたがたになる
給水がよくなく、砥石面をカバーできない
排水がすぐ詰まる、排水ホースに位置が悪い、ホースが短い
給水に関しては布を取り付けそれに給水して、砥石面に給水するように工夫しました
研磨角度は、金具を取り付け、鋏は研磨できるようにしました
包丁は、普通の砥石で研いでいます
よいところはありません。価格が安いだけです