荒砥ぎから仕上げまで一本でできる4面タイプ
家内が普段使いしているステンレス包丁が切れなくなったのでこの商品を購入しました。粗削り面と仕上げ面の両面を使ってステンレス包丁を刃研ぎしたところ良く切れるようになり感激しました。これからも使いたいと思います。
ヤスリ部分の形・形状がどちらか(裏か表)平らだと思っておりました。先の方は平らですが・・。ヤスリ部分の形状をしっかり確認したい!と思いました。
刃物の手入れに重宝しています