パネトーネ種を加えて焼き上げた食パンの耳の部分をカットして、パンのソフトなところだけを使い、荒挽きに仕上げました。 専門店のフライ料理が、ご家庭でもたのしめるとてもソフトな生パン粉です。荒目タイプなので、ボリューム感のあるサクサクのフライに仕上がります。