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北海道産枝豆(サッポロミドリ、大袖の舞)を使用。 北海道産の枝豆を塩ゆでした後、急速凍結しています。海外産の枝豆と比較すると、品種の違いから全体的に小ぶりです。味は海外産に比べ甘みと旨味が強いのが特徴です。
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