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2種のスポンジやコーヒークリームなどを8層重ねました。表面には金粉を塗しており、見た目の美しさが特徴のケーキです。チョコレートの甘さだけでなく、コーヒーの苦さも味わえ、重厚感のある大人な味わいに仕上げました。